Uptown Homestay Kuala Nerang

Resepi Abah : Ikan Taucu


BAHAN
Ikan Goreng
Bawang kecik 2biji
Bawang putih 3biji
Halia 2inci
Cili api 3biji
Minyak masak 1 senduk nasi
Taucu Cap Bilal 2 senduk
Air
Asam keping
Cili hijau 4 biji (dibelah 2)
Bawang besar 1biji (potong bulat)




CARA-CARA MEMASAK
1.Tumbuk bawang kecik, bawang putih, halia dan cili api smpai lumat kemudian tumiskan dgn sediki minyak hingga naik bau.

2. Masukkan taucu dan tumis sekejap sahaja, kemudian masukkan air dan tunggu hingga kuah mendidih.

3. Masukkan ikan goreng, asam keping dan tunggu mendidih sekali lagi, kemudian masukkan cili hijau dan bawang besar. Seimbangkan rasa kuah dgn sedikit sahaja garam jika perlu. Siap.

P/s: jgn masukkan garam sebab taucu tu dah masin.. melainkan jika perlu.

Ini pinggan Abahnya bila lauk dah masak...

0 comments: