Uptown Homestay Kuala Nerang

Resepi Abah : Char Kuey Teow

Char kuey teow antara menu yang sangat digemari oleh anak-anak dan seisi keluarga saya. Hari ni saya kongsikan menu ringkas nak masak Char Kuey Teow.

Bahan-bahan Char Kuey Teow:-
Kuey Teow 1 bungkus
Udang (dalam 100 gram / 10 ekor)
Cili Kering Kisar (Kisar bersama bawang besar + bawang putih)
Kicap
Sos tiram
Sos Ikan (Cap Sotong)
Taugeh
Garam
Minyak Masak (3 sudu)


Cara Memasak Char Kuey Teow versi ringkas saya :-
- Masukkan 3 sudu minyak masak dan panaskan
- Masukkan Udang, gorengkan sekejap sahaja sehingga hampir masak.
- Setelah udang hampir masak, masukkan Cili Kisar dalam 4 sudu, Kicap secukup rasa, sedikit Sos Tiram dan 2 sudu Sos Ikan cap sotong..... tumiskan bahan-bahan bersama udang tadi.
- Masukkan kuey teow (biasanya saya masak sebungkus koew teow tu di masak dua kali, kalu 1 bungkus kuali terlalu penuh)
- Masukkan garam secukup rasa.
- Setelah koey teow dimasukkan, gaulkan dan masukkan secawan kicap cair (kicap + air panas) untuk menjadikan char kuey teow kita basah dan berkuah.
- Kemudian masukkan telur 2 biji (untuk setengah bungkus kuey teow).
   * Tip : Sebelum masukkan telur, cuba tolakkan kuey teow ke tepi kuali, biarkan telur pecah dalam kuah kicap sahaja. Kalau dipecahkan pada telur akan menyebabkan kuey teow melekat-lekat. Selepas tu baru kacaukan kuah kuey teow sekali.
- Masukan taugeh dan SIAP untuk di makan.

Selamat mencuba resipi ringkas Char Kuey Teow versi "Resepi Abah"... 

Selamat Hari Raya Aidilfitri

Selamat Hari Raya Aidilfitri buat semua muslimin muslimat..
Maaf Zahir Batin

Manor Homes & Autumn Meadow Sdn Bhd - Kontraktor penipu & Tidak Amanah.

Kontraktor syarikat Manor Homes & Autumn Meadow Sdn Bhd adalah syarikat anak beranak yang mencari rezeki secara haram dengan menipu para pelanggan yang berurusan untuk membina rumah.